Vaniljsemlor

Tjenixen i solen!

Lördag är gottadag här hemma och vad passar då bättre än hemma gjorda vaniljsemlor.

Igår var vi iväg och snusade på en 1 dagars bebis. Tänk så liten de kan vara och man är så rädd att de ska gå sönder när man tar i dem. Han var så söt och storebror blev så stor nu.

Vi tog med några vaniljsemlor och bjöd de blivande föräldrarna på.

Vaniljsemlor

10 stycken

1 pkt jäst för söta degar
100 g margarin
2,5 dl mjölk
1 ägg
1 dl socker
2 tsk kardemumma
2 krm salt
2 krm hjortronsalt
6 - 7 dl vetemjöl

Vanilj fyllning
Kok marsankräm (koka enligt receptet på paketet) och blanda i lite hårdvispad grädde.

Garnering
Vispgrädde och någon matsked florsocker som spritsas på semlan


Smula jästen i en bunke. Smält matfettet och tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
Tillsätt resten av degvätskan, ägg, socker, salt, hjorthornssalt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin.
Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Dela degen i ca 10 bitar. Forma varje bit till en slät bulle som läggs på en bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta ca 20 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

Grädda mitt i ugnen i 250°C, ca 8 - 10 min. Låt bullarna kallna på galler.

Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur lite ur bullen. Fyll bullarna med vaniljkrämen. Vispa grädden och tillsätt florsockret. Spritsa grädden på bullarna och lägg på locken.

Pudra över florsocker och servera semlorna.

Mycket billigare än att köpa färdiga semlor och eftersom jag inte tycker om mandelmassan så är dessa perfekta. Även bra för de som inte tål nötter och mandelmassa.


Jag har fått en till Award. Denna kommer från Lena med bloggen Jag och Vitt.

Motiveringen lyder: Teres har redan fått en rad utmärkelser och kanske har hon fler än 100 följare, men jag tycker att hon förtjänar fler läsare ändå! I bloggen kan du hitta inredning, recept, vardagsbetraktelser och fina fotografier från hennes hem. Läs!

Jag blir så enormt GLAD och så fin motivering.

Detta är en sak som gör att jag tycker det är så roligt och inspirerande att blogga. Mitt stora intresse för inredning och bakning får respons och det är jätteroligt.

Vackra Greengate ger mig beslutsångest

.... nu är fredagen här!!!!

Fredagar innebär mys i soffan med min älskade man och en massa gotta. Ikväll blir det lite ost och kex och ett glas vin tror jag.

Jag vill så gärna ha koppar i vackra Greengate men kan inte bestämma mig vilken av sorterna. Jag behöver er hjälp!!!!

Lattemugg "Claire"

Lattemugg "Millie"

Fransk lattemugg "Millie"

Jag är så förtjust i både "Millie" och "Claire" men kan inte bestämma mig vilken. Ena dagen är det mer den ena och andra dan den andra. Idag lutar det mer åt "Millie" eftersom jag gärna skulle vilja ha den franska lattemuggen i samma sort och den verkar inte finnas i "Claire".

Nu till mina funderingar....

* Vilken tycker ni är finast av "Claire" och "Millie"?

* Det finns både mini lattemugg och lattemugg. Vad har ni för erfarenhet om den minsta och den största. Är den lilla för liten att servera kaffe i?

* Någon som har provat den franska lattemuggen och är den "god" att dricka ur?

Min man tycker att jag är lite knasig som tycker att det är godare att dricka kaffe ur vissa muggar. Jag älskar mina SIA muggar samt lattemuggarna från Lot´s living. Det smakar faktiskt olika beroende på vilka koppar man dricker ur. Tycker inte ni det?

H en underbar fredag alla goa!

Takkrona

Hej på er!

Härliga Torsdag med solsken. Efter lååånga dagar på jobbet så är jag ledig idag och uträttar en massa ärenden inför helgen. Väntar ivrigt på mer information från min bästa vän som just nu ligger på bb och ska föda. Spännande!

Visar mitt senaste hantverk från luffarslöjden. Det är så roligt och trevligt att umgås några timmar med andra tjejer (dålig bild pga solen som var så stark).

Är det fler än jag som har problem med för långa gardiner? Ibland orkar jag inte fålla upp dem utan viker in dem lite istället och låter dem hänga fritt ändå. Det är jättefint när de hänger så MEN katterna har upptäckt hur mysigt det är att sno in sig i gardinerna och mysa. Det blir verkligen fullt med hår samt att gardinerna blir lortiga.

Här har vi en sötnos som har kommit på hur mysigt man kan ligga och sola inomhus vis altandörren.

Har ni också djur som finner konstiga platser inomhus?

Kom ihåg min utlottning. Än finns det några dagar kvar att medverka.

Choklad brownie delux

Hej!

Sista dagen i Februari nu och om några timmar är vi inne i Mars. Snart är det verkligen vår på riktigt.

Vill ni ha en riktig chokladbomb? Då kan jag rekommendera denna choklad brownies delux




Choklad brownies delux

125 g smör
120 g mörk choklad
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
3 dl mjöl
2 msk kakao
1 krm salt
100 g mjölkchoklad
Smält smör och den mörka chokladen i vattenbad. Rör i vaniljsocker, socker och ägg. Sikta i mjöl, salt och kakao. Rör i hackad mjölkchoklad.
Bred ut i smord form 20x30cm och grädda i 15-20 minuter.

150 g mini marshmallows
Häll över marshmallows och sätt in kakan igen så de smälter utan att få färg.

1 burk kondenserad mjölk
Kondenserad mjölk kokas i vattenbad (i burken) ca 3-4 timmar (rekommenderar den längre tiden i denna kaka). Bred över den varma kolakrämen på kakan.

125 g mjölkchoklad
125 g mörk choklad
1,5 dl gräddeKoka upp grädden och rör i den hackade chokladen. Vispa smeten slät. Bred på och låt kakan stelna.
Skär i bitar.

Kakan är otroligt mäktig och räcker till väldigt många. Perfekt till kalaset!

(Tydligen så kommer denna kaka från Kalasgott från början och heter då "Oooey gooey brownies". Hade ingen aning om detta då jag fick receptet av en vän. Svårt att veta vem som har grundat alla recept men roligt när man får veta det).

Jag blir så glad av alla gulliga kommentarer från er. Tack!

Underbara stråväskan från Tinek

Hej!

Ikväll är det dags för Melodifestivalen igen. Myslördag riktigt (om man inte frågar maken). Han pinar sig verkligen igenom den säger han.... baaaaaara för min skull.

Efter många resor (borttappad av bussgodset) och mail har ÄNTLIGEN min stråväska XL från Tinek kommit. Jag bara älskar den och så stor den är. Perfekt för alla kuddar och filtar i vardagsrummet. Dessa stråväskor är en favorit hos mig. Så snygga och praktiska.

Nu har jag stråväskan i small och xl. Kan lova att dessa blir väl använda framöver.

Nu väntar godisskålen och soffan. Har köpt en stor påse godis, att jag aldrig lär mig. Jag äter bara några bitar sen vill jag inte ha mer. Jag är ingen godis och chips människa.

Vad blir det för gott hos er framför Melodifestivalen då?

Smultronsaft

Äntligen fredag

Veckorna springer iväg och det är dags för en underbar helg igen. Jag älskar helgerna och njuter verkligen av att ha några mysdagar med familjen.

Jag har gjort lite saft. Smultronsaft mitt i vintern är verkligen en uppfriskande känsla och en smak av vad som komma skall. SOMMAREN!!!

Smultronsaft i fina flaskor och en härligt somrig färg. Inte konstigt att man längtar mer till sommaren nu.

Vad är hemligheten bakom denna goda saft?

Jo, väldigt enkelt att göra och så gott ger denna lilla sak...

Bara att koka upp vatten och socker, sen blanda i och KLART!
Mormors saft var populär när jag var liten och jag har inte druckit dem sen dess så gissa om jag fick en återblick av barndomen. Blev så glad när jag fann dem på affären och nu ska jag göra med smak av körsbär nästa gång.

Minns tillbaka att mamma brukade komma ut till skridskobanan med varm saft till mig när jag var liten. Det var det godaste jag visste. Kallt skulle man inte dricka när det var minusgrader ute inte.

Ha en härlig fredag alla goa

Mattor av trasor

Tjenixen!

Jag är ingen matt människa, verkligen inte. Men något har hänt den senaste tiden. Jag har börjat titta på mattor när jag är i affärer. Runda, lurviga, vita, gråa, korta och de av trasor. Fråga mig inte vad som har hänt för jag vet inte.

Just nu har jag tre av dessa hemma. En framför kattluckan, altandörren och dörren till entrén. Trasmattan "Lisa" är i ljusa sommarfärger. Allt grus som har börjat släpas in stannar numera i mattorna och vi slipper få det i hela huset. Sen har våra tre kissemissar insett hur mysigt det är att ligga och ta sig en tupplur på trasorna.

Summan av kardemumman är att mina nya trasmattor verkligen var mer värdefull än jag kunnat ana.

Jag har fått en award av gulliga Camilla med bloggen Vita huset 28 med motiveringen

Go tjej med fin blogg som hon följer med spänning för att få ta del av nästa spännande projekt

Tack snälla