söndag 31 juli 2011

Vatten som sipprar

Hejsan!

Visst blir man glad när man får något som man har velat ha länge. Jag har länge varit sugen på att ha någon sorts vattenfall, damm, fontän mm i trädgården men har inte kommit till skott. När min GOA moster frågade om jag ville ha hennes så blev jag superglad. Den hann bara komma hem till oss så hamnade den på sin plats...





.... i köksträdgården.

Det är väldigt rogivande att höra vatten sippra hemma tycker jag. Finns det något mer rogivande än att ligga och läsa på gräset intill vatten som plaskar. Nu kan jag göra det hemma också, inte åka till stranden varje gång. Den blev jättefin bland alla stenar och växter.

Tänk vad tur man har att andra tänker på mig innan de slänger bort sina saker. Jag har sagt till halva min släkt att det dom tycker är skräp kanske inte jag tycker är skräp. Släng inte utan att fråga mig. Det lönar sig...

lördag 30 juli 2011

Polkagris cheesecake

Hej!

Nu när vi ändå är inne i ett bakrace så kan jag väl fortsätta. Undrar vad det ska bli denna gång...


 
Några av ingredienserna är polkagrisar, ballerina kladdkaka med vanilj, marshmallows fluff och grädde

Jag vet, det är inte nyttigheter jag bjuder på direkt. Nyttig kan man vara i ett annat liv.


Vispen igång och kitchen aiden fixar grädden



Minimarängtoppar, polkisar igen, polkaströssel och citronmeliss




Efter några timmar i frysen så blev det en kall och somrig polkagris cheesecake




Färdig att servera



Polkagris cheesecake

20 st Ballerina kladdkaka med vanilj
25g smält margarin

Mixa kakorna i mixern. Tillsätt margarinet och kör lite till.
Tryck ut i en form med löstagbara kanter och frys.

1 burk marshmallows fluff
5 dl vispgrädde
några droppar pepparmyntolja
några droppar röd karamellfärg
1 dl polkagrisar

Vispa grädden och blanda i marshmallows fluffen försiktigt. Droppa i pepparmyntoljan.
Ta bort 1/3 av smeten.

Den minsta mängden smet blandas med karamellfärgen. Den största mängden smet blandas med krossade polkagrisar (krossa dem i mixer eller mortel).
Bred på den vita smeten på kakblandningen och överst den rosa.
Strö lite polkagris strössel ovanpå och frys minst 5 timmar.
Garnera med några polkagrisar, minimarängtoppar, chokladsås samt citronmeliss vid servering.

En somrig och svalkande efterrätt.







onsdag 27 juli 2011

Morotscupcake med piggelinfrosting

Hej!

Nu har båda paketen kommit med mina bakgrejor. Jag beställde en massa nytt och då vill man ju testa direkt också. Tyllar, silikonveiner, smaker mm.

Det fick bli en ny variant av cupcakes.

Blomman har jag gjort med min nya silikonveiner och sugarpaste från Kakburken

 


Det blev lite olika topping och det var egentligen meningen att frostingen skulle bli ljusgrön, men jag hade slut på den gröna färgen.


 
Morotscupcake med piggelinfrosting
10st

2 ägg
1,5 dl olja
0,5 tsk ingefära
1 tsk kanel
0,5 tsk salt
1 tsk bikarbonat
2 dl socker
3 dl mjöl
3 dl finrivna morötter

Vispa ägg, socker, bikarbonat, kanel, ingefära, salt olja. Tillsätt mjölet och tillslut morötterna.
Fyll muffinsformar 2/3 och grädda i 175 grader ca 12 - 16  minuter beroende på storlek och ugn.
Kallna på galler.

200g philadelphiaost
100g margarin
0,5 tsk vaniljsocker
1,5 dl florsocker
ca 10 droppar päron essens

Ta ut philadelphiaosten och margarinet ur kylen och vispa ihop till en smidig massa med elvisp eller i maskin. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och päron essensen och fortsätt vispa.
Spritsa ut frostingen på kalla kakor och garnera.


Jag ska ta mig en latte och en cupcake till Leila ikväll. Hoppas att hon bjuder på något smarrigt.





måndag 25 juli 2011

Flytet fortsätter

Hej!

Idag fick jag veta att jag har vunnit igen. Genom Bloggfamiljen och Hannah Graaf så var jag en av tre lyckliga som vann ett par valfria glasögonbågar från Vouge. Jag som är i stort behov av nya glasögon. Någon som är lycklig är då jag nu.

Det är grillnatta i Bollnäs city ikväll och samtidigt O-ringen. Jättemycket folk väntas och det är redan folk överallt. Erik Saade uppträder ikväll och grillarna tänds för de som fått grillbiljetter. Själv har jag fyra stycken biljetter då jag har fyndat massor på REA idag. Gissa om jag blev glad när de sålde ut all
Gerbera keramik för halva priset. Detta fick jag med mig hem




Den stora bakskålen har jag trånat efter lääänge och den tog jag i ljusrosa. Sen blev det även den mindre skålen i lite mörkare rosa. Den vita gratängformen fick jag av mamma. Gerbera porslin är så fint!

Nu ska jag ta och baka en smarrig kaka till kvällsfikat. Ska bara fundera ut vad jag ska baka, det finns ju så mycket gott att välja på.

söndag 24 juli 2011

Lycklig vinnare

Hej alla godingar!

Nu har jag gjort min jobbarhelg och nu väntar en liten minisemester i två dagar med maken. Den enda semester vi kommer att ha i sommar. Vi hoppas att det blir en låååång resa snart istället så vi sparar vår semester;)

När man kommer hem, är jättetrött, och får se att jag har vunnit i en tävling kan inte helgen ha slutat bättre. Två av dessa fina lattemuggar från Lots living vann jag



Jag får välja färg själv och har valt två i "off white" eftersom jag redan har fyra såna här hemma redan samt en snäckskål. Vinsten kommer från butiken Lantliga Hem.

Nu ska jag bara slöa. Klarar inte ens titta in på Aftonbladet idag då jag inte klarar av att läsa mer om det som händer i Norge. Fruktansvärt. Vart är vår värld på väg???

fredag 22 juli 2011

Summer snow i blom

Tjingeling i stugorna!


Härligt med helg va.... själv jobbar jag och det gör ingenting. När det regnar är det skönt att jobba tycker jag. Är hellre ledig en helg när solen skiner.

Nu blommar klematisen "Summer snow" som har växt enormt sen vi satte den i nya uteplatsen. Mot armeringsnätet trivdes den jättebra. Den täcker redan dubbelt så mycket som jag planerade så nästa sommar har vi inte alls någon insyn där.




Det är så snyggt med rostig armering i trädgården. Och de vita små blommorna passar så fint. Vill man ha något som blommar enormt mycket så kan jag rekommendera denna klematis. Den växer jättefort också.


Tack snälla för era goa kommentarer. Jag blir så glad att ni tar er tiden och kommenterar, det är en sak som förgyller min dag. Jag kikar in till er också ska ni veta, men det är inte varje gång som jag kommenterar.
Det var verkligen tur att jag inte drog upp den fina blomma som kommit upp i köksträdgården. Ibland gäller det att hålla sig i skinnet.


torsdag 21 juli 2011

Överraskning i köksträdgården

Hej!


Tänk så jag har funderat och blivit irriterad på mig själv när jag helt hade glömt bort vad jag sådde för blomma i köksträdgården. Jag visste om blåklint mixen och vit rosenskära, men den tredje blomman...

När bladen började komma upp så tänkte jag ännu mer och blev bara mer kluven. Fula var bladen till en början också. Ett tag var jag nära att rycka upp allt. Jag hade inte sparat fröpåsen heller och inte skrivit upp vad jag hade sått.

Så här såg det ut för någon dag sen och inte blev då jag klokare. Hade aldrig sett något liknande (I bakgrunden syns rosenskärans blad).


Men sen när de började slå ut så kom jag ju ihåg....



Det är ju den vackra Fjädervallmon "Lilac pompom"



Här står den nu i all sin prakt och så enormt stora och många blommor. Jag är helt chockad, vilken otroligt vacker blomma. Och inte bara den fransiga toppen utan undersidan är som ett picasso mönster.....




Med sin ljus ljus lika blomma och mörklila ränder på undersidan gör den till en av mina favoriter. Stora blommor ca 1,5 dm diameter. Det här är en blomma som kommer att återkomma varje år i min trädgård, det är en sak som är säker.

Fjädervallmo
Nyhet 2011

Cirka 70cm hög
Blommar från början av Juli till slutet av September
Direktsås på hösten för tidigare blomning, även våren (jag sådde i April/Maj).
Perfekt snittblomma, knopparna reser sig när det är dags att slå ut.
Vill ha soligt läge


 
Ni måste prova att så denna vackra skapelse nästa år.
Tror ni att jag kunde låta bli att ta in några blommor. Jag byter ut till färska blommor två gånger i veckan nu här hemma och gratis att plocka i trädgården med.

onsdag 20 juli 2011

Nutella bullar

Hej!

Igår när jag bakade Cake pops så passade jag även på att göra en sats med Nutella bullar. Eftersom jag alltid gör bulldegen för hand så tänkte jag prova att göra dem i min Kitchen Aid och stora glasskålen. Jag lyckas inte göra bulldeg i assistent annars (har lånat mammas några gånger).

Degen jäste iaf, inte så lite heller.


Gjorde en Nutella fyllning denna gång.

2 dl Nutella
75 g margarin
0,75 dl socker

Och visst blev det bullar, helt perfekta dessutom. Jag kan baka bullar i min Kitchen aid nu och så lämpligt. De blev precis lika goda.... om inte godare nu. Degen däremot blev mycket lättare att jobba med, väldigt elastisk och fin, inte alls lika klibbig som tidigare.





Mmmm, de var inne EXAKT 8 minuter och helt underbart goda  när de är lite degiga i mitten. Hårda och torra bullar får det inte bli här inte. Grädda inte för länge!


Nu finns det nog de flesta sorterna i frysen och det går inte in så mycket mer nu. Men det står väl inte på så är det tomt igen;)

tisdag 19 juli 2011

Cake pops

Hej där hemma!

Förmiddagen bjöd på sol 26 grader här hemma..... sen kom regnskuren. Inte lite det regnade heller och då tog jag fram allt till bakningen.

Idag blev det en nyhet här hemma. Jag provade på Cake pops med Ballerina smak.



Cake Pops
13st

1 paket Ballerina kakor
70g Philadelphia ost
100g vit choklad

Mixa kakorna i en matberedare så det bara blir små smulor. Blanda i philadelphia osten och kör till en smidig deg.
Rulla små bollar noga och vänd dem sedan i smält choklad. Ett tips är att ta på sig en plasthandske och rulla bollarna med chokladen i handen för att få ett häftigare mönster på bollarna, det gör jag.
Svalna i kylen minst ½ timme.


Cake pops är en perfekt godbit till kaffet eller varför inte till barnkalaset, då är det lämpligt att stick i klubbpinnar i varje boll (finns att köpa på välsorterade bakbutiker). Det går att göra med nästan vilken smak som helst och det är bara att prova sig fram. De går att rulla i olika strössel eller i smält choklad mm.

Har ni någon favorit när det gäller Cake pops?

måndag 18 juli 2011

Trådrullshållare pyntad och klar

Hejsan!


Det var inte så många dagar sen som jag visade ett loppisfynd, den gamla trådrullshållaren. Nu har den fyllts och det blev precis som jag hade tänkt mig.




De flesta snören är köpta på Åhlens.

Perfekt att ha framme i pysselhörnan. Fina presentsnören är bra att ha, jätteroligt att göra fina paket samt att slå in i cellofan tycker jag. Jag har lite fler snören som jag ska fylla på med, har inte haft tid bara.

Men än har det inte gått så långt att jag sparar gamla snören som sitter på paketen. Där går gränsen för mig.

Imorgon är jag ledig och jag är så sugen på att baka....igen! Måste nog bege mig på lite recept jakt nu, men jag har egentligen ganska mycket som jag vill baka. Vi får väl se vad det blir, om det blir något. Imorgon när jag vaknar kanske jag har tappat lusten helt eller så är det fint väder så jag vill vara ute.


 

söndag 17 juli 2011

Fyndat till tvättstugan

Hej!

Nu är det trökväder för många som har semester. Gråmulet och stor risk för nederbörd. För mig är det perfekt, varmt och mulet. Inte behöver man gå och svettas och söka skugga när man är ledig och svalare på jobbet tackar vi för.

Idag blev det ett loppisbesök. Jag vet inte vad det är men jag kommer ofta hem tomhänt från loppisar nu för tiden, tror det beror på att de har höjt priserna så mycket så att det inte går att fynda längre. Men idag fyndade jag, och prutade.

Ni kommer väl ihåg min favvis i köket, kryddhyllan "Reda" med alla glasskålar i.


Jag har äntligen hittat en till för en väldigt billig peng, de blir annars väldigt dyra på auktioner nu för tiden och kan vara svåra att få tag på. Den var i bättre skick än min förra och nu är det bara att ta fram skrapan och penseln så blir den så fin igen.




Ända sedan jag köpte min första så har jag velat ha en i tvättstugan. Tänk så praktiskt att ha tvättmedel, klädnypor, vanish mm i. Den nya är lite större än den gamla så jag kommer nog att byta ut den i köket så jag får en större där.

Hualigen, nu har jag så där mycket att måla igen och det kan jag lova er att min rygg inte gillar. Det går verkligen inte nu, jag måste prioritera så att ryggen håller för jobbet först. Kanske kan fjäska lite för maken så han målar kryddhyllan;)

Har ni en kryddhylla och vad har ni i den?

lördag 16 juli 2011

Lördagsfrukost

Hej!

Tack för era gulliga kommentarer hos mig. Ett års bloggande går fort och har det varit så här roligt så kommer nästa gå lika fort det med.

Lördagsmorgon är mysmorgon här hemma. Oftast blir det nybakat bröd och idag blev det scones.

Olika sorters marmelad och min hemgjorda chokladmarmelad i både ljus och vit.


Maken tyckte det var godast med Smulgubbssylten och ost på.

Scones
4 bröd

100 g   rumsvart margarin
1 tsk   socker
0,5 tsk   salt
8 dl   mjöl
5 tsk   bakpulver
4 dl   mjölk

Rör samman allt  och klicka ut fyra lika stora bitar på bakplåtspapper. Gör den runda och platta till lite. Gör ett litet kryss med kniven i varje bröd.
Grädda ca 10-12 minuter i 250 grader.

Tips!
Jag gjorde degen i min Kitchen Aid och lät den gå en stund. Jag har aldrig lyckats så bra med som nu. Helt perfekta bröd. En kitchen Aid är verkligen en bra investering i köket.

 
Jag kan lova er att nu har Messi funnit sig till ro här hemma. Han är helt galen men såååå go och söt. Han flyger fram och han har lärt sig gå upp och ner i trappan själv också, behöver jag säga att det är race från morgon till kväll....

Så här är det inte ofta man ser honom numera. Här sussar han gott medans jag bakade.



torsdag 14 juli 2011

1 års bloggande

Hej på er!

Vet ni, jag har passerat 60´000 besökare och har 84 prenumeranter på mitt första år. 12 Juli, alltså i förrgår såg jag nämligen att jag gjorde första inlägget. Wow, vad tiden går fort när man har roligt. Tack vare er!

Detta ska firas, bara jag får lite mer tid över. Jag lovar!

Passar på att visa quilten som jag fick av min pappa när vi var till Dalarna och åkte över en dag. Vi besökte många affärer och denna skönhet fick följa med hem till oss. En riktig sommarfavorit som får ligga dubbelvikt på fotpallen i vardagsrummet




Tänk vad jag älskar quiltar av alla slag. Jag har flera i olika nyanser och storlekar. Man kan nämligen ha dem till mycket. På sommaren är de picknickfiltar, hösten är de mysfiltar inne och överkast till sängen är de perfekta till. Sen är de bara så fina att ha hängandes lite varstans.

Jag satsar numera på de billigare som man kan tvätta ofta och använda till vardags. Quiltar för över tusenlappen är inte min grej. Tre katter i familjen säger väl allt, de älskar också mina quiltar.

Må så gott allihopa och Tack för att ni kikar in och ett enormt TACK till er som även tar er tid och kommenterar.

onsdag 13 juli 2011

Receptbok i rosa

Hejsan!

Det var flera av er som ville ha receptet på centergömmorna, så det kommer här. Passar på att visa er min nya receptbok där jag äntligen har fått in alla recept i nu. Det var inte några kan jag lova och denna gång köpte jag en tjock bok så jag inte behöver byta om några månader igen. Skrivkramp är bara förnamnet.



En rosa och somrig bok blev det denna gång.


 
Centergömmor
(Klicka på bilden för att förstora om ni inte kan läsa texten)


Jag fick 19st kakor. Om ni har för lite deg runtom centerbiten så flyter den ut.
Jag körde degen några minuter i min Kitchen aid, perfekt bakmaskin för småkakor.






tisdag 12 juli 2011

Fyra sorters bakverk

Hej!

Ja, han är helt underbart söt vår lilla nykomling i familjen. Jag hade helt glömt bort hur det var med en kattunge i huset. De är ju verkligen överallt och hittar på de mest konstiga bus. Men mest av allt är de helt bedårande söta och 100% sällskap.

Idag skulle det bli regn här, men nu är det eftermiddag och inte en droppe har kommit. Solen har skinit och jättevarmt. Men jag hörde nyss att ett jätte åskväder var på ingång. Hoppas det inte kommer så nära bara, gillar inte åska.

Bakning stod det på schemat idag och så fick det bli. Frysen gapar tomt nu igen och det var dags att fylla på. Fick börja med att åka och handla lite och folk i kassan funderar väl när man handlar så mycket onyttigheter som ska vara i kakorna.

Det blev Choklad biskvier


Denna gång provade jag ett helt nytt recept för mig, det är ju skojigt att variera. Dessa hittade jag här..
Helt klart godkända, jag använde även Marabous mörka choklad till toppingen.
De som jag vanligtvis brukar baka innehåller min egen smörkräm.




Sen blev det Centergömmor. De smakar lite som chokladdrömmar men med en seg kola inuti (center godis) som verkligen är pricken över i. Goda och enkla att göra.




De två sista kakorna är Smulgubbsgrottor & Godisgrottor. Den nykokta smulgubbssylten med vanilj fick premiärdyka ner i grottorna. I den andra grottan köper jag chokladpraliner i lösviktsgodiset, inte de med nougatfyllning utan de med kolafyllning. Godisgrottorna får lite större aluminiumformar och de andra lite mindre pappersformar.


Då har vi fikabröd igen. Nu behövs det en bullsats nåt tag framöver sen så har äldsta brorsbarnet beställt mina kladdkakemuffins special till sitt kalas om någon vecka. Ska väl hinna med det också, enligt vädergudarna så ska hela Juli bestå av regn, regn och regn. Augusti kommer däremot bli solig och fin. Blir vi förvånade?


Kan förresten tipsa om att Åhlens har REA nu och en massa bak och pysselsaker fick följa med mig hem i form av kakformar, bullformar, snören och fina kartonger till ge-bort-present. Jag gillar verkligen Åhlens baksortiment.

 

söndag 10 juli 2011

Ny i branchen

Tjena på er där ute i cyberrymden!

Här är jag, ny i branschen. Vid 14 veckors ålder har jag fått en ny husse och matte, ett riktigt lantligt hem kan jag säga utan att ljuga. Stort har de också och jag får gå ut om och när jag vill.

Jag är van torra kulor till frukost, lunch och middag. Här fick jag skinka till frukost, riktigt lyxigt faktiskt. Ny toalett har jag också fått, en egen som bara jag går på. Jag tycker att det är lite ohygieniskt att låna ut toan till flera andra om jag ska vara ärlig.



Jag har redan kommit på att jag bara behöver snegla lite fint åt husse och matte så kommer de direkt och gosar med mig. Att jag gav dem lipen en sväng idag tycker jag var lite skojigt. Hoppas att de inte tog illa upp. Men det verkar gå bra....än så länge. Jag är ju så söt om jag får säga det själv utan att skryta.


När matte tog fram datorn så passade jag på att ta en tupplur. Det var inte alls roligt när det inte fanns någon mus till datorn jue. Tänk på den gamla goda tiden, då var det sladdar och en mus till datorn. Nu ser det bara ut som en konstig låda som man stänger igen.

Jaja, lite långtråkigt kan det vara när matte surfar. Men det är mysigt när jag får vara med och ligga på bordet. Det får inte mina storebrorsor... haha.


Matte tog sin bästa filt och bäddade åt mig på altanen i en korgstol som hon har ropat in på något som hon kallade för auktion. Det där med auktion är nog en väldigt bra grej, jag ska nog säga åt henne att handla mer där.


Husse har åkt iväg en sväng och fiska. Jag hoppas att han kommer hem med någon fisk till mig. Önskar mig helst en regnbåge, men det går lika bra med öring.... filéad och klar tack!

Nu ska jag nog försöka få matte att dra i det där roliga snöret med en tuss på. Det var roligt. Kondisen är det inget fel på iaf (ska vara mattes då) för jag har då legat i hårdträning sen jag föddes.... alltså sen 1 April. Nä, jag är inget Aprilskämt. Kunde du inte bättre än så...

Just det ja, husse och matte har lite problem med vad jag ska heta. Hur svårt kan det vara. Hörde att matte tog hjälp av sina brorsbarn och de var ena riktiga lirare det. Messi var ett förslag. Snyggt, har hört att det ska vara en riktigt bra fotbollsspelare, en av de bästa i världen kanske. Det skulle ju passa som handen i handsken det.... eller tassen i handsken. Fotbollsproffs och världens bästa katt, det tro jag verkligen på.


Ha det bra så ses vi nog igen

Mjau!!!



lördag 9 juli 2011

Blommande blåklint

Hej!

Jag måste visa mina första blommor i köksträdgården som jag har frösått. En mixad påse blåklint med massor av olika färgnyanser. Det är blå, ljusblå, lila, ljuslila, vit, rosa, ljusrosa, violett, vinröda och plommon. Tog in första buketten. Det kommer att bli massor hela sommaren.



Nästa sommar ska jag plantera fler blomfröer. Jag kan meddela att rosenskära är väldigt tacksamma och så fina och kraftiga blommor att så från frö.

Vad har ni för favoritblomma hemma som ni sår från frö?