Polkagris cheesecake

Hej!

Nu när vi ändå är inne i ett bakrace så kan jag väl fortsätta. Undrar vad det ska bli denna gång...

 

Några av ingredienserna är polkagrisar, ballerina kladdkaka med vanilj, marshmallows fluff och grädde

Jag vet, det är inte nyttigheter jag bjuder på direkt. Nyttig kan man vara i ett annat liv.

Vispen igång och kitchen aiden fixar grädden

Minimarängtoppar, polkisar igen, polkaströssel och citronmeliss

Efter några timmar i frysen så blev det en kall och somrig polkagris cheesecake

Färdig att servera

Polkagris cheesecake

20 st Ballerina kladdkaka med vanilj

25g smält margarin

Mixa kakorna i mixern. Tillsätt margarinet och kör lite till.

Tryck ut i en form med löstagbara kanter och frys.

1 burk marshmallows fluff

5 dl vispgrädde

några droppar pepparmyntolja

några droppar röd karamellfärg

1 dl polkagrisar

Vispa grädden och blanda i marshmallows fluffen försiktigt. Droppa i pepparmyntoljan.

Ta bort 1/3 av smeten.

Den minsta mängden smet blandas med karamellfärgen. Den största mängden smet blandas med krossade polkagrisar (krossa dem i mixer eller mortel).

Bred på den vita smeten på kakblandningen och överst den rosa.

Strö lite polkagris strössel ovanpå och frys minst 5 timmar.

Garnera med några polkagrisar, minimarängtoppar, chokladsås samt citronmeliss vid servering.

En somrig och svalkande efterrätt.