Munkar utan hål

OK, det kanske märks att jag inte har bakat på nästan tre månader. Jag försöker ta igen det nu och det är inte så lätt med tiden nu längre. Men det är ju så roligt att baka och prova på nya recept. Eftersom min receptbok nästan är full nu så fick jag köpa en till och ha matrecepten i. Det är verkligen toppen att ha alla recepten samlade och numera blir det även urklipp då det är svårt att se alla recept som är skrivna för hand.

Nu blev det munk muffins

Väldigt goda och annorlunda muffins.

Munk muffins

12st

200g rumsvarmt margarin

2 ägg

5½dl mjöl

2½dl råsocker

2tsk vaniljsocker

2tsk bakpulver

1krm bikarbonat

½msk mald muskot

2½dl mjölk

Vispa margarin och socker pösigt, blanda i ägg och vispa fluffigt.

Blanda alla torra ingredienser och rör ner i smeten. Tillsätt mjölken och vänd försiktigt ner i smeten.

Klicka ut smeten i muffinsformar som i sin tur ligger i muffinsplåt.

Grädda ca 18 minuter i 180 grader.

Pensla muffinsen med 25g smält margarin och doppa i en blandning av socker och kanel.

Jag ska försöka att bjuda på lite maträtter också eftersom det har efterfrågats senaste tiden. Det är väldigt svårt att göra en blogg som ska innehålla det som alla gillar. Jag kan inte göra det och det har aldrig varit någon strävan från min sida heller. Jag startade bloggen för min egen skull och ÄLSKAR när ni kikar in och använder recept mm. Komentarerna gör mig verkligen glad. MEN jag skriver för min egen skull mest och det jag vill skriva om. Livet förändras och allt eftersom ändras vissa saker. Det kommer att bli mycket bakning/matlagning framöver och mindre inredning. Visst kommer det i olika perioder men jag kan inte komma ifrån att jag älskar att baka. Den inredning som kommer att visas är nog mestadels barninredning. Det är så härligt med barnsaker och det finns såååå mycket fint.