torsdag 20 januari 2011

Äggtoddy glass

Hejsan godingar!

Jag har fått flera mail och förfrågningar om jag har fler GI & LCHF recept att bjuda på. Det var roligt att så många verkligen gillade min Let´s Dance mums. När jag nyss satt och tittade på Halv åtta hos mig så kom jag ju på att jag hade recept på en äggtoddy glass. Jag var tvungen att prova att göra den GI & LCHF vänlig och den blev kanon god, men lika mäktig som mumsen.

Jag gjorde i mina vinglas som även passar till efterrätter. De tålde frysen iaf 40 minuter, då jag inte orkade vänta längre. De blev frostiga och fina!

Äggtoddy glass
2 portioner

2 äggulor
1 msk Hermesetas strö (sötningsmedel)
1 dl grädde


Vispa äggulorna och sockret. Vispa grädden och häll i den i äggsmeten, blanda väl. Häll upp i fina skålar som tål att stå i frysen. Frys minst 2 timmar, frys mindre om du vill ha vanlig äggtoddy istället för glass.
Jättegott att servera med en klick mosade varma hallon, riven mörk choklad eller något annat som man gillar.


Jag vet att vissa säger att sötningsmedel är lika dumt som att äta socker vid GI då det lurar hjärnan att bli sugen på socker. Jag tycker inte alls att det stämmer för mig så jag använder det ibland istället för socker. Kika gärna in under kategorin Bakning om ni vill ha fler goda recept att smaska på.

9 kommentarer:

  1. Mmmmm den såg god ut!
    Jag har lagat mat till helgen när vi får främmande. Till efterrätt så kommer jag att bjuda på vaniljpanacotta.

    Kram Cathrine

    SvaraRadera
  2. Hej på dig! Fin blogg, la mig som följare, hit måste jag hitta tillbaka ;)
    Kram Jenny

    SvaraRadera
  3. Jag såg också halv 8 hos mig, den äggtoddyn såg god ut. Och det gör din också, kanske provar imorgon kväll.
    Trevlig helg
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  4. Äggtoddy minner mig om mormor och morfar. Kanske skulle ta och prova recptet du bjuder oss på.

    SvaraRadera
  5. Åh, ett härligt recept, jag äter LCHF för mina leder som inte svarar på mediciner, och LCHF hjälper jättebra, jag har liksom inte tid att ha ont = ). Mmmmmm, blev sugen på det direkt.

    I utbyte lovar jag härliga bilder på bloggen....från helgen.

    Ha en skööön helg!
    Kram L-L

    SvaraRadera
  6. Hej!

    Låter supersmaskigt! Hoppas du får en riktigt fin helg.

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  7. Mmm va gott, tack för receptet! Jag såg också halv åtta igår, kul program. Trevlig helg, Mari.

    SvaraRadera
  8. Hej!
    Det låter jättesmaskigt! Kanske man skulle testa! =)

    Ha en trevlig fredag!
    Kram Jenny

    SvaraRadera
  9. Såg Halv Åtta hos mig och tyckte den desserten såg så smarrig ut, måste göras någon gång.. Även din variant här verkar mumsig..

    Kram Mia

    SvaraRadera