torsdag 15 september 2011

Hästskor a´ la Smultronbacken


Hej!

Idag tänkte jag bjuda er på ett recept, på de godaste kakorna som finns. Vi är nog många som har ett sånt där speciellt recept som har en historia bakom sig och betyder lite mer än alla andra.

När min farmor fanns i livet bakade hon en himmelsk kryddig sockerkaka i en speciell glasform. Tyvärr så följde det receptet med henne till himlen. Vi har verkligen provat oss fram men det blir inte lika, sen skulle det vara den dära glasskålen med. Varje jul fick vi alla barnbarn en varsin sockerkaka i julklapp, tänk vad vi längtade.

Hon hade också alltid hästskor hemma som hon bjöd på. Jag älskade dessa och hoppades alltid att det var någon som inte ville ha sin så jag fick två. Men det var sällan så det blev tyvärr.

Det tråkiga med hästskorna är att det tar sån tid att göra dem. Degen är inget problem MEN att göra hästskorna.... hua! Nog för att jag älskar att baka men där går gränsen, de tar slut för fort. Därför har jag nu börjat göra dem på mitt sätt




Hästskor a´la Smultronbacken

5 dl vetemjöl
2 dl socker
200 g smör eller margarin
2 msk msk sirap
1 tsk nystötta kardemummakärnor
2 tsk kanel
2 tsk bikarbonat

Blanda allt och rulla ut tre längder på en plåt. Tryck till dem lite med handen och strö över lite pärlsocker.
Grädda i 225 grader ca 7-9 minuter.
Skär dem snett när de har svalnat lite.
Går utmärkt att frysa och enligt maken är de godare att äta frysta.

11 kommentarer:

  1. Åh va gott!!
    Det receptet måste jag bara testa! :)

    Ha en bra kväll!
    Kram Jenny

    SvaraRadera
  2. Ser underbart gott ut! Tack för att du delar med dig av receptet. Min farmor bakade också väldigt mycket... mysiga minnen... :)

    En liten rättelse om mitt inlägg :)... Han fick gärna ta äpplen hos kunden, som han känner sedan innan. Men kundens fru måste ju undrat när hon svängde in där med bilen.... :)
    Därav rubriken "Äppelpaj av pallade äpplen... nästan.."

    SvaraRadera
  3. Vilken mysig historia!
    Ser verkligen smaskiga ut, så jag tackar för receptet! :)

    Ha en mysig kväll!
    Kram Annica - Vårt lilla bo

    SvaraRadera
  4. Hejsan
    Du bakar alltid så mycket gott...hade gärna tagit en fika hos dig ;))
    kram susanne

    SvaraRadera
  5. mmm, det såg gott ut, måste prova!

    SvaraRadera
  6. Det måste jag testa!! Min mormor gjorde oxå alltid dessa hästskor. Symmetriska och jättevackra.... Men jag testar nog din modell;)
    Må så gott!
    Kram Marie

    SvaraRadera
  7. Här bjuds alltid på så frestande recept :) I helgen ska jag nog ta mig tid att baka något gott !

    SvaraRadera
  8. Hej vännen! Tack snälla för receptet, jag älskar både att baka och äta kakor:) Må så gott kram från Maria

    SvaraRadera
  9. Hejsan!

    Mums dom ser goda ut:) Jag tycker absolut att du ska ta den blårandiga tapeten även om det är en tjej:)

    Kram Susanne

    SvaraRadera
  10. Så goda de ser ut, måste testa...

    Kram Birgitta

    SvaraRadera
  11. Mums! Ser både goda och fina ut.:) Kram Stina

    SvaraRadera